6月17日晚，第28届研究生支教团临时党支部与生活服务中心第一党支部于唐岛湾校区玉兰苑餐厅联合开展“献爱心，送厨艺”烹饪培训活动，后勤管理与保障处副处长刘海庆、校团委副书记郭雪娇参加活动，第28届研究生支教团临时党支部、生活服务中心第一党支部全体成员参与。

厨艺教学环节，饮食服务中心厨师长现场示范了西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆片、尖椒炒肉三道家常菜的烹饪流程。师傅们耐心细致地逐一讲解备料要点、刀工手法、火候把控及调味顺序，从食材如何处理、切菜如何均匀、下锅先后顺序等方面手把手示范。21名成员分成7组轮流上灶操作，师傅们始终在旁耐心指导，讲解动作要领、提示火候分寸。成员们认真聆听、反复练习，从最初的生疏到逐渐熟练，翻炒之间渐入佳境。

培训临近尾声，成员们亲手烹饪的菜肴端上餐桌，饮食师傅们也端出了各自的“绝活”——寓意“脚踏实地，长风万里”的酱烧猪蹄，寄语“海纳万象，一路芬芳”的海鲜毛血旺，祝愿“红火滚烫，前程坦荡”的麻辣小龙虾，饱含“甜蜜绵长，喜乐安康”的荔枝与樱桃。道道佳肴载满母校家人们的殷殷嘱托，大家品尝家常菜肴，交流支教准备，现场香气、温情、暖意交织氤氲，其乐融融。

本次厨艺培训活动旨在帮助研支团成员提升独立生活能力，为即将奔赴支教地开展为期一年的教育帮扶工作做好充足的生活准备。通过实际操作，成员们不仅掌握了基础烹饪技能，更在动手实践中增强了自理能力和团队协作意识，为扎根基层、从容应对支教生活打下了坚实基础。

“作为一名即将奔赴新疆开展支教工作的青年志愿者，从前总专注于教学能力的提升，却忽略了独立生活的必备能力。大厨们耐心细致的手把手教学，让我们熟练掌握了基础烹饪技巧，也感谢各位老师的精心筹备，让我们做好了扎根基层、从容应对支教生活的准备。今后，我将怀揣这份温暖奔赴新疆，以自立自强的姿态扎根西部，把青春播撒在祖国最需要的地方。”研支团成员吴若雪分享了自己的感悟。

饮食厨艺承温暖，支教行囊载温情。第28届研究生支教团21名成员将于今年8月启程，分赴支教地开展为期一年的教育帮扶工作。带着这份“手艺锦囊”，带着母校的温暖与牵挂，他们将秉持“家国同心、艰苦奋斗、惟真惟实、追求卓越”的石大精神，把青春书写在祖国最需要的地方，在边疆乡村振兴的时代画卷上续写石大学子支教报国的青春篇章。

厨师耐心讲授切菜技巧 何佳凌摄

师傅细致指导烹饪步骤 何佳凌摄

成员分组上灶实操练习 何佳凌摄

成员分组上灶实操练习 何佳凌摄

成员分组上灶实操练习 张喆熙摄

全体参与人员合影留念 张喆熙摄

【作者：张家辉 周晨阳】

【责任编辑：郭雪娇】